湖州市首個茶葉標準實物參考樣發布

　　紫筍茶分品級嗎？什么品相的才是最好的紫筍茶？近日，湖州長興紫筍茶國家標準實物參考樣發布，給出了答案。這也是湖州市首個茶葉標準實物參考樣。

　　據悉，2019年湖州長興縣依托浙江大學技術團隊，正式啟動紫筍茶實物標準參考樣的研制工作。研制團隊在生產季指導茶企加工，首先把好干茶品質關，通過篩選，收集了水口鄉、小浦鎮、李家巷鎮等鄉鎮的15個共20公斤長興紫筍茶樣品，對照《紫筍茶》（NY/T784-2004）農業部地理標志產品中“紫筍茶各級感官品質要求”，以標準感官審評方法對原料樣品進行品質評價，進一步優選出具有紫筍茶典型特征風格的原料樣品。同時開展小樣拼配、測值、反復調整、定值及大樣制作，最終共研制出特級、一級、二級、三級共4個級別的中準樣。去年，該縣建立了紫筍茶品種園，研制了紫筍茶國家標準實物參考樣。

　　接下來，長興將繼續圍繞紫筍茶振興主題，持續開展品種園建設和標準實物參考樣的制定，創新推介模式，拓展紫筍茶宣傳的廣度和深度，推動茶產業提質增效。18家長興紫筍茶授權生產企業將以參考樣為標準，在外形及風格特點上趨于一致，完善分級標準和品質控制，進一步提升長興紫筍茶的品牌競爭力。