人民網+
中國共產黨新聞網
領導留言板
強國論壇
人民視頻
人民智云宋代過年人們最愛吃什么？
2022年01月25日10:07 | 來源：浙江新聞客戶端
小字號
年馎饦
馎饦是宋代過年時最具特色的食品，它起源于南北朝時期的北方游牧民族，用清水和面，不加酵粉，掐成小面段，搓成“兩頭翹、中間凹”的形狀，放在菜羹里煮熟。
《春宴圖》中的吃食。宋/佚名
到了南宋時期，馎饦早已演化成了制作更精細、口感更好的手搟面。不過水，不打鹵，也不需澆頭，一把面條丟到沸騰的羹湯里，撈出即吃。
今天，在日本山梨縣，依然保留了吃馎饦的習俗。
(責編：孫鵬、康夢琦)
分享讓更多人看到 
人民日報
人民網+
手機人民網
領導留言板
人民視頻
人民智云
人民智作人民日報社概況 | 關于人民網 | 報社招聘 | 招聘英才 | 廣告服務 | 合作加盟 | 供稿服務 | 數據服務 | 網站聲明 | 網站律師 | 信息保護 | 聯系我們
服務郵箱：kf@people.cn 違法和不良信息舉報電話：010-65363263 舉報郵箱：jubao@people.cn
互聯網新聞信息服務許可證10120170001 | 增值電信業務經營許可證B1-20060139 | 廣播電視節目制作經營許可證（廣媒）字第172號
信息網絡傳播視聽節目許可證0104065 | 網絡文化經營許可證 京網文[2020]5494-1075號 | 網絡出版服務許可證（京）字121號 | 京ICP證000006號 | 京公網安備11000002000008號
人 民 網 版 權 所 有 ，未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用
Copyright © 1997-2022 by www.people.com.cn. all rights reserved
-
評論
-
關注
微信微博快手
第一時間為您推送權威資訊
報道全球 傳播中國
關注人民網，傳播正能量
亚洲高清一区二区三区不卡