瓷器燒造是一個嚴重依賴環境的產業，古代交通運輸不便，制瓷業因其原料依賴度和廢品率高，只能在瓷土、燃料、水源等方面都適宜的地方設窯。

　　比如，南宋官窯窯址所在的鳳凰山和烏龜山地區瓷土含鐵量較高，顏色接近赭色，也被稱為“紫金土”。利用紫金土作胎的瓷器在經高溫還原焰燒制后，胎的顏色偏黑，黑胎的形成便是窯工因地制宜取土的結果。

　　黑色胎體在搭配乳濁感較強的釉面時，可以對釉面產生一定的烘托效果，提高釉色和釉質表現力，因而后世也將黑胎作為南宋官窯瓷器的藝術特色。眾多能工巧匠仿制時，都盡量選擇紫金土作胎。

　　誕生于南宋皇城畔，又在吳山腳下有所復興，南宋官窯始終離不開這片潤澤千年的溫厚水土。

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