紹興儒岙:古法制茶中尋發展生機 推動茶業產銷帶動共富
在紹興新昌縣儒岙鎮里外岙村,往年的這個時候,村里大多人已經開始動身前往外地打工,而今年卻有所不同,好幾位年輕力壯的青年選擇留在家里不外出,開始炒制夏茶和秋茶。
近些年,這個村子將一直延傳在天姥山一帶的條干茶進行了古法制作恢復。這個茶最大的好處是,可以做三季,除了春茶,夏茶和秋茶的質量也非常好。
今年38歲的王偉鋒,原來從事挖機工作,春茶結束后,他留在了家里繼續炒制條干茶。王偉鋒從2021年就開始學習炒制條干茶,他說,之所以會在今年做條干茶,是因為這個茶村里大多數人都會做,有傳承,學起來方便,再加上條干茶三季可采,他看到了這個茶葉的好前景。據王偉鋒講,自制作春茶以來,他已經賣出了近400斤茶葉,并且還有500斤的夏秋茶預訂。
王偉江是里外岙村最早從事直播賣茶的“網紅”,也是該村第一批學做龍井茶的茶農之一,從做春茶龍井茶到現在三季直播做條干茶,王偉江看到了希望。在這幾年的網絡直播中,王偉江已經賣出了近2000斤條干茶,訂單不斷。王偉江表示,現在很多人開始喝手工茶,而條干茶的古法制作更是受到了市場青睞。王偉江通過網絡直播,將條干茶銷到了許多地方,很多人也是在他那里第一次認識了條干茶。
像王偉鋒和王偉江這樣的茶農,在里外岙村還有不少。為了更好地服務茶農,將條干茶事業做強做大,里外岙村專門為此制定了培養和發展計劃。該村采用“茶農+鄉賢收購助力共富”的探索模式,一方面保障了茶農收入,另一方面,通過鄉賢的資源,將條干茶銷往外地,帶動茶農共同致富。
此外,該村在千畝茶園的基礎上,還積極探索和嘗試茶園管理模式,在茶農中推廣手工制茶技術,從源頭上保證茶葉成品質量。老茶農、村里的青壯年、在外的鄉賢以及返鄉青年成了里外岙村條干茶共富道路上的主力軍。據悉,接下來,該村將在增加茶農收入的基礎上,規范管理,使集體經濟增收,品牌形象進一步提升。
相關負責人表示,儒岙鎮將以里外岙條干茶為基礎,在全鎮進行逐步推廣,積極引導和吸引更多年輕人和鄉賢返鄉創業,挖掘傳統茶文化,創新產業發展新模式,提升茶業品牌價值,推動共同富裕,讓這個位于天姥山上的名茶小鎮成為“一葉共富”的茶葉重鎮。(潘凱毅)
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